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花月嵐拉麵一直是我心心念念的拉麵，猶記要離開台北前，還特別指定要去吃碗花月嵐當做goodbye……台南終於也在去年開了一家，但一直找不到時間及找不到人跟我一起去，這次藉著去新光影城看令我打二次瞌睡的電影後，終於在睽違近3年後再次吃到。
看得出來這二碗麵差在哪裡嗎？差在大蒜拳骨叉燒拉麵的叉燒肉比另一碗多了3片。
店家會詢問是否需要蒜頭？愛吃蒜頭的我老公當然要，並且還付上擠泥器，後來還請服務人員再上一盤蒜頭。
（當年就是因為被這蒜頭擠壓器驚豔到，所以去IKEA也買了一把，最後不知扔在哪個角落了）
桌邊有各式調味罐，最右邊那小圓罐裡面裝的是辣韭菜，給愛吃辣的朋友嚐嚐。
調味罐後頭有張配菜的菜單，翻過來有建議食用方法……
花月嵐對於平日清淡飲食的我真的很重口味，不過那又香又濃的湯實在很難令人抗拒，除了可請店家再加湯稀釋之外，我還有一樣稀釋口味的法寶……
說到加湯稀釋，店家再加的湯跟一開始上桌的湯不同，但一看也就知道是高湯而非白開水。
有猜到了嗎？每到花月嵐必加點青菜，這青菜無調油無調味，真的非常適合加在又濃又香的拉麵裡。
這回點的是高麗菜跟菠菜，我只能說…這真是絕配啊！有去用餐的朋友們，真的一定要試試看。
＜店家資訊＞
地址：台南市西門路一段658號6樓（新光三越西門店）
電話：06-3031888
這次我使用新光三越聯名卡，有95折的優惠
