【副食品】薏芢蓮子排骨湯

by Katie
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小翰寶再幾天就滿八個月了,但副食品吃得一直不怎麼好,還是比較喜歡喝ㄋㄟ ㄋㄟ,再加上最近奶量大減,這實在是讓我大傷腦筋啊!

每次在幫小翰寶善後副食品時,我都還要加點醬油之類的調味料把濃濃的菜味給蓋過去;趁婆婆上市場時,請她幫忙買肉骨頭回來熬湯給寶貝孫子做副食品湯底,希望小翰寶可以早日一餐喀掉一碗量,以補ㄋㄟ ㄋㄟ的不夠。廢話不多說,請看以下介紹囉!

準備材料:
1.豬肉骨頭(大骨、賓仔骨、排骨…隨意)
2.薏芢
3.蓮子
4.悶燒鍋——超好用,必備
5.調味料(塩、米霖…等隨意)但因為是要給小baby的,所以此項略過

做法:
1.肉骨頭以熱水川燙去血水後再以水沖一沖(我比較龜毛,不然也可以省略沖洗這一步,直接放入悶燒鍋)
2.悶燒鍋裡放以沖洗過之肉骨頭、薏芢、蓮子
3.水量加至蓋過以上食材
4.瓦斯爐上煮滾約五分鐘後,整鍋放入悶燒鍋之外鍋
5.請靜待數小時後從外鍋中提起即可
6.去油後,放置冰盒裡冷凍,每次使用一塊(我沒有置冰盒,所以我用塑膠袋裝起,快結冰時拿出來揉揉敲敲,每次使用一小部份)

這時候,油脂還不少,不介意油油的人就可以加調味料滾過後直接食用囉!
但因為我們是要煮給小小孩當副食品湯底的,所以放涼後再把浮在上面那層的油脂撈起即可!

【每日一菜色】
準備材料:米、菜(高麗菜、青菜…等,隨意搭配)、薏仁蓮子排骨湯(湯+料)

做法:
1.米、高麗菜一小片、海帶芽一片,通通洗完後,一起放電鍋煮。這時,把青菜洗乾淨,撕成小塊。
2.煮熟後加水至要給小翰寶吃的濃稠度,並加入己撕成小塊的青菜,加入一點薏仁、蓮子及湯塊。
3.拿出神奇的77,打碎後再煮滾,即可食用囉!(再次承認我龜毛,就算沒加新食材,總覺得使用攪拌棒打過後有再滾過會比較安心)

以上,我這麼寫,有沒有想像圖出現在腦海中了呢?(對不起啦~沒圖片可看)

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