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鴨母寮，乍聽之下以為是在養鴨地區或附近的市場，其實不然，這個市場就在人潮和車潮都很多的台南市成功路及忠義路上，大天后宮、赤崁樓都離這個市場沒有很遠。
鴨母寮市場裡面有好幾家可以吃午餐的店家(攤位)，今天來到這家「茂爸的店」。看到這名字感覺好熟悉，原來是不久前被列在【2018傳統市場星級名攤十大滷味】名單內的店家啊。報導寫它的滷豬頭皮及滷海帶分別被列在十名之內。
店家(攤位)就在成功路的騎樓，對面是土地銀行
走在騎樓很快可以看到這家店
看一下得獎的獎牌，左邊及右邊分別是滷海帶及滷豬頭皮的獎牌
我們中午12點多前往，櫥櫃裡面已經快沒東西了
滷海帶已經賣完，雖然還有豬頭皮，但我們不愛這項，所以就沒有嚐試
這碗是乾意麵 $45
煮起來的麵條是我喜歡的略硬
加了很香的滷肉燥，吃到最後會留下不少的醬汁，應該可以再下一些白麵來拌的…哈哈…
份量沒有很多，可以再點碗湯或切點滷菜來配
翡翠白魚丸湯 $40
菜單上面有貢丸湯、扁食湯、福州魚丸湯、綜合湯及翡翠白魚丸湯
因為不知什麼是翡翠白魚丸湯，所以就點它來嚐嚐
魚丸裡面有翠綠的顏色，所以應該是由菠菜做成的翡翠揉進魚丸裡，成了翡翠魚丸
湯頭不單單只是清湯，湯裡還有榨菜及蒜酥做提味
想吃什麼自己夾的滷味，這盤$70
我們到的晚，獲獎的海帶已賣完
這次切了豆干、豬耳朵、鴨腸(應該是…)
有別於一般麵店的滷味只淋醬油香油，
這店家的滷味是淋上滷肉汁，還帶有點肉末
這應該是吃起來好吃的秘訣之一吧~
找個時間再去看看有沒有海帶可以切，另外還想吃吃扁食麵。我愛餛飩或扁食，餛飽或扁食對不對我的口味會影響我下次想不想再去的意願。
