不知從什麼時候開始興起了一鼓自製優格的旋風；我觀望了好久好久，也確定我家小孩不排斥原味優格，於是我也跟進了……
這次會踏入自製優格的路要好好感謝我移居台南後因為有同月齡的小孩進而認識的專業營養師，她知道益生菌對人體的重要性，某次跟她一起出去露營也對此跟她聊了好一會兒，幫我解惑，市售產品百百種，該如何選擇才好？打從心底佩服她～集智慧與美麗於一身的女子啊～
（有興趣的朋友們可以看一下Q&A喔~http://www.vdodo.com.tw/news_doctor.php?kind=1)
不過這篇要介紹的是優格粉，做優格要有什麼工具材料呢？雖然很多人都說用電鍋也可以做優格，但我實在沒把握可以好好控制溫度（更擔心萬一做失敗了，誰要吃？或者能不能吃？）
然後也有很多人說利用現有的優酪乳加進鮮奶做菌種發酵，這雖然也是方法之一，但我還是不免想太多……既然是已經發酵過的奶類，繼續發酵會不會對菌種有影響？總之，我對於要從嘴巴吃進肚子的東西會想很多就是了……所以，我入手了一台九陽優米機。等一下來介紹一下如何使用……
買東西，大家還是都會比較相信有認識的人介紹及使用感想，最好是認識的人自己或公司在做這方面的產品。
微多多的優格粉，1包裝內有20小包，每小包可讓約1000ml的鮮奶變優格，售價500元，VIP會員價400元。據那位集智慧美麗於一身的媽媽說，她的老闆怕大家買了優格粉卻沒優格機，於是跟九陽訂了不知多少台優米機搭配優格粉賣，於是這樣的套裝組合於剛上市的現在是賣1100元。
九陽優米機的操作非‧常‧容‧易，1罐鮮奶搭配1小包微多多菌粉
使用時有個小撇步～少許鮮奶先把微多多菌粉攪開攪勻後再將其餘的鮮奶倒入，不然一整罐直接下去攪菌粉可能會很費力而且又怕攪不勻
把其餘的鮮奶倒入並且攪拌攪拌（我這是倒得太急了，產生太多泡泡，不要學我）
接下來看一下優米機如何操作……
插電後看到中間的數字燈會亮
接下來就直接看圖解釋囉~
按下「時間」鍵選擇欲發酵的時間
有沒有很簡單？只要3個步驟，11小時後就有熱騰騰微熱的優格可以吃了～
剛收成的優格就可以吃了，只是我不太愛有點溫熱的優格口感，所以我都會把它冰過後才吃。
做好的優格怎麼吃？
①加入果乾或穀片拌著吃
這種方式我家小孩最愛，早餐來碗優格加果乾或加穀片，除了覺得這樣很營養之外，也不用費時費力的張羅早餐。
②取代沙拉醬，以優格當醬料拌生菜沙拉
③偽裝成白醬，做成白醬義大利麵
一般的白醬都用是奶油炒香麵粉，某天在家煮義大利麵時，神來一筆，加入一大匙優格～超搭的，吃起來有白醬的口感也有香香的奶味，但卻少看不見的奶油油脂，這樣吃應該有比較健康吧！
還有什麼吃法呢？可以加入微多多的facebook社團看看大家都怎麼吃優格→→→https://www.facebook.com/groups/483276035206609/
優格粉哪裡買？→→→微多多官網：http://www.vdodo.com.tw/index.php
