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入手花三島砂鍋的其中一個原因就是……聽說砂鍋煮飯很好吃，我想拿它來煮飯。
用砂鍋煮出來的飯真的比電鍋好吃100倍，連小孩都吃說跟日本民宿媽媽煮的飯一樣好吃(人家是用電子鍋耶…)。其實我也覺得口感很像電子鍋，只是我沒有電子鍋可以比較。缺點就是需要有專人站在爐邊顧鍋。
米和水的比例我抓1 : 1.1 (1杯米+1.1杯的水、2杯米+2.2杯的水…以此類推)
1杯米洗好後加入1.1杯的水放在砂鍋裡泡著，大約30分鐘左右
砂鍋煮飯不失敗
- 開蓋以中小火煮到滾，煮到水快收乾
- 蓋鍋蓋，直到氣孔開始冒出煙(炊煙裊裊…)
- 關火，不開蓋
- 20-30分鐘開蓋後拌一拌
有沒有很簡單？快點拿出砂鍋試一試吧~
