NN-BS603幫我做菜~用日清炸雞粉做出超好吃日式唐揚雞塊

by Katie
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Panasonic NN-BS603這台水波爐真的是出場率最高的小家電(出場率已經勝過麵包機了…),這次要出的菜色是日式唐揚雞塊;我不得不好好讚揚一下來自日本的日清炸粉,不管是雞腿肉或雞胸肉,裏上這炸雞粉真的很好吃,難怪這炸雞粉已經變成很多人家中的必備粉類了。

日清炸雞粉有多種口味,每種口味都很好吃,對我來說偏鹹,所以我不會加太多,雞肉有沾到粉漿就好…

【包裝上的建議烹調方式】包裝上是500g的雞肉加上1包粉(100g)及100cc水;先把水拌入炸雞粉攪開,然後把切好的雞肉沾上粉漿入170~180度的油鍋。
但我怕極了炸東西時油會噴得到處都是,最後難清理,所以我直接送入水波爐去處理它。

烤盤上先舖上烘焙紙,擺上沾了粉漿的雞肉,怕油噴到頂端的我會在上面再蓋一層烘焙紙

往右轉使用自動模式,使用【模式33】炸雞塊模式,大約16分鐘就有美味的唐揚雞塊了

每次只要出這道菜,只能用「秒殺」來形容,不先在水波爐內拍張照,等上了餐桌根本來不及拍啊~

關於使用這模式炸出來的唐揚雞塊吃起來如何?我只能說只要沾上這粉,不管炸出來的雞塊是不是酥脆,它就是好吃

經過幾次的實驗,如果想要炸出來有酥脆的咔嗞感,那就得放一些油一起拌入,讓它更有像油炸出來的口感。

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