【麵】蔥油麵拌青菜

這是一道懶人料理，除了簡單好又吃的蔥油麵拌青菜之外，還可以順便洗鍋子喔！不多說，直接切入正題……

食材：青蔥一把、食用油一大匙、麵條4人份、青菜自己拿捏份量

做法：

1.青菜洗淨。青蔥洗淨瀝乾後切碎放在要拌麵的碗裡

2.食用油入鍋燒熱後淋在青蔥上，發出「嗞~~~」的聲真是好聽啊…

3.鍋子不用洗。下開水煮開後先燙青菜，熟後先撈起

4.以燙完青菜的水直接再煮麵，麵熟後直接撈起放在拌麵碗裡跟蔥油拌一拌

5.再放上燙好的青菜，這樣就是簡單的一頓餐囉！

p.s.

1.麵條本身就有鹹味，清淡飲食的我，這樣吃就很有味道；若是需要更有味道的朋友，可以在做法2中先放醬油後再淋熱油

2.利用製作蔥油剩餘的油加水燙青菜，這樣青菜才不會太澀（平常我以清水燙青菜也是吃得很開心的^^）

3.煮完麵條的水變成麵粉水，再加上不是很油的鍋子，菜瓜布刷一刷就很乾淨囉！

4.蔥油的部份可以多做一些，冷卻後冰起來，應該放可以放上一星期吧！