午餐吃什麼? 準備晚餐也幫自己帶午餐便當吧~(2019.10集合)

記錄了2019年9月份的便當後，就繼續10月份的便當吧~ (點我參考9月份便當全記錄)

會想再開始帶便當除了每天中午的外食已經食到不知要再食什麼之外，最近也被所謂的「冷便當」吸引，但我知道目前還沒辦法早晨5點起床做便當，所以就先從晚餐準備便當開始。對於早上起床準備午餐便當的朋友，我真的超佩服，希望有朝一日我也有這樣的決心及毅力。

便當菜色介紹：青菜(大陸妹、刈菜、油菜、秋葵)、紅蘿蔔炒蛋、雞腿排、甜不辣條、花枝丸

前二天和好朋友聊到氣炸鍋都在氣什麼，她說炸雞腿排炸甜不辣，雖然我沒氣炸鍋，但我有水波爐；於是晚上就烤了甜不辣和花枝丸，除了晚餐吃，隔天便當也可以帶。

便當菜色介紹：蔬菜類(高麗菜、小白菜炒紅蘿蔔、花椰菜、白蘿蔔)、煎里肌肉片、素排及素竹輪、玉米粒

高麗菜墊在最底層，上層再放其它菜；里肌肉片一次煎1包，大約3-4餐可完食

便當菜色介紹：煎豆包、青菜(秋葵、A菜、莧菜)、白蘿蔔、炒素菜(麵筋、紅蘿蔔、香菇) 、雞胗、煎里肌肉片

便當菜色介紹：燙青菜(大陸妹、秋葵、四季豆、花椰菜)、蔬菜玉子燒、煎花枝丸片、炒牛肉火鍋片

從這個便當開始，我把白米飯換成十穀米+藜麥，還好我有很厲害的電子鍋，可以使用「雜糧飯」模式，免浸泡直接煮，超方便的。

燙青菜舖在最下層，上層放炒牛肉火鍋片，蒸過後的菜就有油脂啦~

蔬菜玉子燒裡面放了紅蘿蔔、蘑菇及花椰菜，除了想開早餐店，另一個夢想就是賣玉子燒…哈哈~

便當菜色介紹：猴頭菇、滷蘿蔔、煎芋頭、炒青菜、素腰花、素菜捲、炒筍片

老ㄟ…明天吃素喔…這個便當完全是素食，沒有肉沒有魚，全素。
我是還蠻能接受吃素食的，但是素食很容易吃到太多加工食品(素料)，還是吃食物的原型比較好。

便當菜色介紹：嫩煎豆腐、滷白蘿蔔、青菜、鹹蛋苦瓜、鮭魚、素麵筋、里肌肉排、姑姑茶葉蛋

這又是一個像自助餐的便當。適合煎的豆腐要用水豆腐或板豆腐，用嫰豆腐來煎，還是嫰，一夾就破，比較適合用湯匙吃這個便當。

便當菜色介紹：鹹酥雞、炸百葉豆腐、炒乾魷魚、燙高麗菜、香腸、燙秋葵、甜不辣炒小黃瓜茭白筍、姑姑茶葉蛋
這個便當簡直就是在清冰箱啊~會出現鹹酥雞跟炸百葉完全是因為買到一家大家都不愛的鹹酥雞，乏人問津的情況下，只好拿來入便當了~ (這是唯一買了鹹酥雞卻沒吃完的一次)
燙高麗菜舖在最底層，上面再疊較乾的食物。

大家視為客家名家的客家小炒，以前時不時就會出現在我家餐桌，不僅肉多豆乾多，連魷魚都多，所以餐廳的客家小炒再怎麼炒都沒有我的阿公炒的好吃。便當盒裡的乾魷魚是某次回家時，我媽拿給我的，她以為我會處理這魷魚，殊不知我只會吃，從沒煮過啊。這魷魚我沒有泡很久，所以炒起來雖然很香，但卻又乾又硬(很適合當零食~)。我會好好問問如何泡魷魚，要怎樣才能炒出好吃的客家小炒。